Butter B 500gr

Der eine oder andere Selbstroller wird es noch aus den 90er Jahren kennen.

Hier wieder in Originalrezeptur zu bekommen .

Es handelt sich um einen Pulverflavour,
der in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wurde,
allerdings wirkt er nicht aufgrund seines Flavouranteils,
sondern durch seine chemische Zusammensetzung.

Butter B hat einen cremigen, leicht säuerlichen Geruch.
Anfangs ist es reinweiß, allerdings oxidiert es
und verändert nach und nach seine Farbe bis hin zu ockerfarben.
Im Laufe dieser Oxidation wird es aber nicht schlechter,
sondern seine Eigenschaften verstärken sich und sein Geruch wird immer stechender und erinnert etwas an Buttersäure.
Das ist das einzige Produkt dass durch Lagerung nicht schlechter sondern eher besser wird !

Dosierung 2-5% auf 1kg Mix

Grundpreis: VE0,5kg 49,00€/Kg VE 1kg 42,00€/kg VE 3kg 39€/kg

Nicht für den menschlichen Verzehr geeignet.

Nicht an Wiederkäuer verfüttern

Flavour / Pulver Aromen

Flavour / Pulver Aromen